鍵長の代表銘菓は、小豆のハーモニーが秀逸の棹物「長楽」です。ひとつひとつ丁寧に作っており、大量生産ができないため、品切れすることもございます。その他、通年お楽しみいただける定番の焼菓子や、季節の生菓子、羊羹、干菓子など、材料の持ち味を生かした伝統の味わいをご賞味ください。
吟味された上質の素材を、職人が丁寧に仕上げる生菓子は、四季折々の草花などをモチーフに、食べても美味しく、目でも楽しんでいただけます。京都らしいはんなりとした季節感を、特別なときだけでなく、いつでも気軽に楽しんでいただきたいと思います。季節ごとに趣向を変えてご用意しております。(詳細はこちらをご覧ください。）
職人が丁寧にじっくりと焼き上げた皮に、優しい甘さの餡を包んだ焼菓子は、気軽に楽しんでいただける鍵長のオススメ。いつものおやつを和菓子に代えて、ゆっくりと日本茶でティータイムをお楽しみください。
棹物というのは、羊羹のように細長い形をした、切ってお召し上がりいただく和菓子のことです。鍵長では、村雨と小倉2層の「長楽」や、全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞を受賞した「抹茶しぐれ」が人気です。羊羹同様、お一人でも楽しめる小さいサイズから、皆さんでお召し上がりいただける大きいサイズもご用意しております。
鍵長の羊羹は、あっさりとした甘さが特徴です。お一人でも楽しめる小さいサイズから大きいサイズまで、ご用意しておりまう。いつもよりちょっと太めに切りたくなること間違いなしです。
四季の移り変わりの美しさ、雅やかさを…特製和三盆の押干菓子に託して創作いたしました。ご注文に合わせてお詰め合わせいたします。
冬の季節限定の「ちとせ」は、お湯をかけていただくとおしるこに早変わり。「水まんじゅう」や「水羊羹」は、暑い季節限定の喉越しのいい爽やかなお菓子です。
「水まんじゅう」や「水羊羹」：季節限定販売（6/1～9/30）
鍵長では、お祝い事や行事など、様々なご用途にふさわしいお菓子を数多く取り揃えております。特別注文のご相談も承っておりますので、お気軽にご用命ください。